Bên cạnh các món bún, phở,… thì hủ tiếu cũng là một món ăn sáng rất ngon được nhiều người yêu thích, trong đó có hủ tiếu bò kho cực kỳ thơm ngon. Cùng Cachlambep thực hiện cách nấu hủ tiếu kho bò lạ miệng cho bữa sáng gia đình nhé.
Nguyên liệu nấu hủ tiếu bò kho ngon chuẩn vị
Cách chế biến hủ tiếu bò kho ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím và tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc dài khoảng 5 cm..
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Sợi hủ tiếu rửa sạch, để ráo.
Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.
Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.
Rau thơm và giá bạn qua với nước, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ để ráo.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Dừa tươi lấy nước.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô trộn đều cùng với 1/2 chỗ tỏi và hành tím băm, nước cốt nửa trái chanh và 1 gói gia vị bò kho ướp trong vòng 30 phút.
Bước 3: Nấu bò kho và trụng hủ tiếu
Bạn cho vào nồi 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng rồi cho chỗ hành tỏi băm còn lại cùng sả đập dập vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào săn.
Bạn đổ vào nồi thịt bò nước dừa tươi và 1 lít nước hầm với lửa nhỏ 60 phút tính từ lúc nước sôi. Sau 60 phút bạn cho cà rốt vào, nêm thêm 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường cho vừa ăn và hầm thêm 30 phút nữa. Cuối cùng bạn cho hành tây vào nấu thêm 5 phút.
Bạn đun một nồi nước sôi, lấy sợi hủ tiếu trụng trong vòng 30 – 45 giây, vớt ra rổ sạch, để ráo.
Bước 4: Làm muối ớt chấm thịt bò
Bạn lấy 1 trái ớt giã nhuyễn cùng hai thìa cà phê muối hột sau đó vắt vào nước cốt nửa trái chanh khuấy đều.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Bạn lấy một lượng hủ tiếu vừa đủ ăn cho vào tô, múc bò kho, rắc thêm chút hành lá và ăn kèm với giá, rau thơm, chanh ớt. Dọn kèm chén muối ớt để chấm thịt bò nhé!
Video hướng dẫn nấu hủ tiếu bò kho
Thông tin về món hủ tiếu bò kho
Thời gian chuẩn bị: 30M
Thời gian nấu: 90M
Tổng thời gian: 120M
Món ăn cho bữa sáng
Món ăn cho bốn người ăn
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn: 260 Kcal
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món hủ tiếu bò kho đậm đà thơm ngọt cho bữa sáng của gia đình rồi. Chúc bạn thành công!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết Cách nấu hủ tiếu kho bò mềm ngon như ngoài quán của Truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn nếu thấy bài viết này hữu ích đừng quên để lại bình luận và đánh giá giới thiệu website với mọi người nhé. Chân thành cảm ơn.
